走入永續，向淡水見學：將城市變成教室，把行動寫進身體
文字、攝影／高偉倫 DanielKao
如何讓設計回應環境，生長順應節奏，永續應該要做到不多說，卻剛剛好。攝影／高偉倫 DanielKao
來自南大 EMBA，為期兩天的《挺好Talk．Say淡水》永續見學課程，從紅毛城的歷史記憶，到「風怎麼吹，水怎麼流，人怎麼作息」雲門基地的建築體驗。
從馬偕文化的精神傳承，到將捷金鬱金香酒店的 ESG 實踐。這群來自南部掌握企業大船的龍骨，透過見學之旅的設計思維，以城市學作為永續實踐主軸，在短短 48 小時內，成為淡水歷史期間限定的深度參與者。
兩天一夜的淡水走讀，表面上透過空間、聲音、氣味，感受文化被實踐的細節，一場從看見到共感，從思辨到行動的深層轉化歷程。
「這兩天的行程，仍在細細的咀嚼著，試圖抓住那留在心裡的味道。」南大EMBA的學員在課程回饋單後，把心裡的感受與悸動寫下，如果重新回想課程，內心的感動會忍不住讓人熱淚盈眶。
永續見學，是一場高度縝密的行動設計
跟單純踩點式的走馬看花旅行不同，永續見學有一套縝密設計的行動學習，把地方文化、綠建築、企業 ESG 與個人生命，交織成一張立體的知識網絡，讓 EMBA 學員不只看見淡水，更能看見自己可以參與改變的位置。
走進場域，南大 EMBA 學員在淡水見學途中回望風景、城市，也回望自己整學期的學習歷程。攝影／高偉倫 DanielKao
為什麼傳統內訓無效？
缺乏共感、學習斷裂：為什麼辦了企業內訓跟員工旅遊，團隊還是沒改變？
多數企業都會編列員工旅遊或是教育訓練的預算，委託福委會或是人資執行，但如果把過程納入知識教育，甚至設計永續體驗讓員工邊玩邊學，學習成效卻有限，即便過程玩得開心，但學員回到工作崗位後，還是不確定怎麼實踐 ESG。
根據深耕台灣 30 年的日本人力資源顧問公司「保聖那 Pasona HR」，在 2024 年底的調查結果，台灣有 7 成企業提供員工旅遊福利，其中有超過一半（55%）的公司會由福委會統一籌辦團體旅遊，採取「大家一起去旅行」的方式。然而部分同仁會對旅遊地點、方式不感興趣而無法參與，難以兼顧包容性，甚至有 3 成企業完全沒有這項福利。
內訓講座排得滿，卻少了情境與共感，從美國數位培訓機構 24X7 Learning 的調查看，只有 12% 的學員表示他們會將培訓中學到的技能，真正應用在工作中，實際學習轉化率卻只有 12到20%，更有 7 成的同仁沒有收穫。
單向知識灌輸無法對應多元工作情境，當缺乏真實操作、反思機制與環境刺激，知識就停留在認知階段，無法進入行為層面。從美國創新人力資本研究中心「Innovative Human Capital 2025」的研究報告來看，傳統學習模型已經難應付瞬息萬變的職場需求。
研究建議要設計「3 : 1 體驗學習模型」，才能讓大家認真學習，意思是說，每 1 小時形式講授，至少要搭配 3 小時的情境操作、沉浸式專案，或是反思教練等實作體驗。從 Gartner、PwC等企業內訓的成果來看，可以將學習參與率提高超過五成。
當課程從教室移轉到社會真實場域，而地方社區的生態風土就是最天然的教材，讓大家在課堂時了解知識基礎，離開課程後也能輕易回訪，如此觸發多感官線索與情緒記憶。
學習成效不能只有感動，是策略跟行動的整合
張幼霖老師用四大面向重新設計學習場域，將流動的風景跟歷史用作最天然的教材。攝影／高偉倫 DanielKao
帶著學員走進歷史，感受氣味的，是負責這堂南大 EMBA 教學策展總設計的張幼霖老師，他從設計思維架構切入，敏銳捕捉場域特性，把厚重的理論壓縮成輕巧的學習體驗旅程。兩日之間，能讓學員從感官經驗進入深層思辨，並且以個人生命經驗，連結回自己企業的永續策略。然而，其實後面有一套編排的設計工作與教學方法論。
從場域打開觀察力，進入設計思維脈絡
見學課程的設計邏輯背後，是精準編排的行動設計系統，從課前目標設定、場域挑選、敘事動線鋪陳，到課後行動轉化，每一步都緊扣永續價值跟體驗策略，雙軌同步推進。
在出發見學之前，張幼霖老師會從企業經營、永續實踐、設計思考、社會創新的跨領域課程中，預先建立學員的基本認知跟架構，先培養學員能看見系統，也能問出好問題的能力。
因為要帶學員走進歷史現場，打開五感，他花了多年時間，跟著台灣在地職人，親自走過每個場域，切分成學習模組節點。
一堂真正帶來賦能的課，要讓人感動，更要能驅動策略思考與行動實踐。
淡水職人就地取材，地方記憶是最好的老師
夕陽從淡水河面緩緩落下，金黃的餘暉灑在走在石板路學員的臉上。
穿著白襯衫、語氣溫和但內容精準的導覽人，就是淡水最具靈魂的說書職人「阿忠哥」，在這場南大EMBA的城市見學之中，他牽起學員與淡水之間的情感鎖鏈。
這條街曾經是淡水最繁華的貿易中心，企業學員放下平日忙碌的腳步，專注聆聽阿忠哥低沉而溫暖的語調，訴說穿越回 1862 年的動人故事。
臺南大學管理學院劉子歆院長（左）親自帶著 EMBA 學生走入淡水，把學生當夥伴，從頭陪到尾，實踐學用合一的永續教育。攝影／高偉倫 DanielKao
阿忠哥長年以傳統銀鹽軟片相機記錄淡水生活與街景，用黑白底片保存故鄉風貌。放棄台北業務工作後，回到淡水開設淡水漁文影像館學員回饋說，導覽讓土地有情感、有靈魂，讓旅行變成穿越歷史的旅程。攝影／高偉倫 DanielKao
阿忠哥手上的圖卡上印著「Cutty Sark」卡蒂薩克號，這是英國最快的運茶帆船，呼應當年淡水作為北門之鑰的港口地位，是讓台灣走向世界的開始。每張簡單卡片，背後都是台灣近代化起點跟國際化的歷史軌跡。
清朝政府在淡水設立海關，洋人街區、紅毛城、牛津學堂陸續落成，開啟台灣對外貿易的新篇章，「1862」這數字也變成阿忠哥跟學員之間的通關密語，將時間轉譯為情感，把空間講成生活。
淡水在地廟宇承載航運歷史與信仰記憶，從浮雕細節看見清法戰爭與河港變遷，從文化地景中重構地方的集體記憶。攝影／高偉倫 DanielKao
當淡水歷史變成日常，就像帶著一群學員重新住進了這座城市。不像一般的城市導覽或觀光解說，更像一場地方學的現地重建，架構空間記憶連結。在充滿紅磚老牆與哥德式拱窗的場域中，體驗式學習的課程設計，重新拼貼淡水在世界地圖上的位置。
永續設計的行動場域 讓建築自然對話
策略設計走入感官：地方走讀、企業參訪與文化餐桌，探索永續理念的實踐樣貌
將捷金鬱金香酒店外表簡約純白，地面上下卻藏著雨水回收、能源監控系統，讓每位住客默默參與永續，與環境共生。攝影／高偉倫 DanielKao
當人共同生活在一個地方，就會決定這座城市未來的模樣，歷史提醒我們從哪來，永續則告訴我們該怎麼走下去。
位在淡水的將捷金鬱金香酒店是這次永續見學的住宿點，見學之旅繼續從文化場域的學習，延伸走進 ESG 實踐的生活設計。
金鬱金香酒店也是一個充滿指標性的綠建築。建築本體取得鑽石級綠建築標章，近零碳建築物被評定 1+ 級，內有雨水回收與節能監控系統，採用省水設備、每日垃圾秤重與分類，連旅客行為都被設計為低碳參與的一環。
將捷集團董事長林嵩烈把永續做得很細，從綠建築的設計、員工生態導覽、建立素養，擴展到全集團的永續行動，把 ESG 變成集團營運日常。攝影／高偉倫 DanielKao
除了場域經營與資源管理，更走進北北基桃 920 萬水系公民的流域行動現場。他們的滬尾藝文休閒園區在 2019 正式開幕後，隔年 2020 年就響應天下雜誌的流域倡議 CSR@天下〈為淡水河做一件事〉，並簽署淡水河公約。
在 8 項細項公約中，承諾守護跟復育園區旁「米粉寮溪」生態，這條溪因為都市開發與上游住宅生活污水排放，垃圾跟廢棄物的污染讓溪水一度惡臭、雜草叢生，甚至達到中度污染程度。
為了改善水質，提升水中溶氧量，園區從生態工法著手，設計水環境與生態復育計畫。
由《天下雜誌》CSR@天下發起，號召企業簽署〈淡水河公約〉，其中有 8 項行動共創健康水域、減塑減污、串聯教育與治理行動，至今有超過 500 家企業響應。來源：CSR@天下
整治工程採用「固床工」工法，做了 13 道落瀑式的階梯結構，這些落差設計可以讓水流變得比較穩定，不會一下子沖刷河床，也能增加水中的氧氣，讓水不容易變臭或長藻。這樣的環境對毛蟹等水中生物來說，更安全，也比較適合生活。
在溪邊也種植水生植物、鋪礫石過濾層、用有孔的石頭當護岸，為了要減少對環境的破壞，選用附近的自然材料來蓋。這樣設計可以防災，也有生態效果，當水中氧氣變多，水質變好，像白鷺鷥、翠鳥這些以前污染時不太出現的鳥類，現在又會飛回來。
魚苗、白鷺鷥、小毛蟹、小翠鳥與紅蜻蜓，變成米粉寮溪重點觀察的生態指標。攝影／高偉倫 DanielKao
推動復育過程中，因上游廢水影響整治成效，也與新北市水利局、環保局、經發局及相關工程單位實地勘察。市府請水利局數次會勘，與環保局加強稽核上游廢水排放，經發局請民間團隊針對上游排放做實地觀測與照相紀錄，並且在內部工作平台上傳備查。
要做永續就是要看見成效。
經過長期整治跟復育，集團找來生態學者林柏昌以及陳江河建築師，花了一年時間評估原生物種、水源，針對整體周邊環境持續做生態調查。
研究發現米粉寮溪多了 13 種鳥類，包括常見的翠鳥、蒼鷺、領角鴞，像黑鳳蝶、大鳳蝶對環境變化敏感的蝴蝶增加了27種，蜻蜓和豆娘多了12種，其他昆蟲多了近50種。當指標物種重返溪流，生態環境也正逐步恢復成適合動植物棲息的自然棲地。
從將捷在 天下流域共好「組織美好影響力」的報告看，他們投入至少 400 小時以上的志工人力，投入米粉寮溪的整治達七年，把流域治理變成制度性、常態化的工作。
天下流域共好「美好影響力」頁面，記錄組織追求的三大 SDGs 目標，以及對淡水河流域的具體承諾，包括投入的時間、人力及預算，實際造成改變的成效數據，用量化數據跟質化內容呈現一家企業如何實踐 ESG。來源：天下「流域共好」平台。
永續教育最理想的形式，除了在教室講述政策框架，更要帶領學生真實站在草地上，看見一棟建築如何與天氣、氣候、水源、節能系統共生共構，現場帶著學員走入與自然共生的建築實驗。
小毛蟹樓梯（右），是一條能安全上下回家的生命之梯。攝影／高偉倫 DanielKao、將捷文創。
像是在景觀河道旁的水溝裡，自粉寮溪復育後，將捷發現小毛蟹重新回來了，為了讓它們自由在生態棲地移動，將捷在水溝蓋裡鋪設水泥製「小毛蟹樓梯」，並且經過前後測監測觀察，發現數量真的有提升。
生態池與小溪水域內出現原生毛蟹種「日本絨螯蟹」，需要有好水質跟遮蔽條件。照片／將捷文創。
觀察生態池與小溪水域內，有固定出現日本絨螯蟹跟字紋弓蟹等原生毛蟹，他們曾經在 12 小時內記錄到 14 隻毛蟹，推估池內族群數量上百，儼然變成「毛蟹大飯店」。穩定的族群結構跟明確棲地條件，是水質與棲息環境的重點觀察指標。
永續見學要看的，是企業如何把米粉寮溪維護的整治工作納入日常營運，藉解決這條河流的生態壓力，留存自己員工跟飯店住客的文化素養記憶。
到飯店上環境課，對外售價是 300 塊新台幣一堂。員工從建築、植栽到水回收使用，講清楚到底哪裡有做跟自然共生的工法。攝影／高偉倫 DanielKao
負責帶我們導覽的將捷同事，對建築跟生態知識倒背如流，講了一小時幾乎沒有停頓過，也引領學員親眼看生態復育成果。
傳統培訓課程設計著重內容傳遞，但忽略體感跟情境脈絡。而企業最需要的，是讓員工淺移默化內建永續思維，讓你走進組織文化的 ESG。
將場域導覽轉化為策略模擬，南大 EMBA 學員走到金鬱金香酒店後門聆聽生態導覽，在陽光下感受設計背後的 ESG 邏輯。攝影／高偉倫 DanielKao
參與式行動研究（PAR）強調學習者也是知識生產者，而服務設計（Service Design）裡常用的「共同創作（Co-creation）」正是把利害關係人帶進設計流程。
比起員工旅遊，永續見學之旅是一場以 ESG 為核心的體驗式學習，讓每位參與者從真實場景中理解系統，把故事變成行動，既能看見商業外的社會價值，也看見組織內部文化轉型的可能性。
若企業想將員工旅遊跟內訓預算，真正轉化為 ESG 實踐力，這是給企業的三項設計建議：
議題聚焦，場域共創：以在地永續議題為主題，結合城市走讀、社會創新場域，讓旅遊變成學習
3:1 體驗學習節奏：預先分享知識架構，並且以 3 : 1 原則，設計體驗式任務
遊戲化追蹤，回饋循環：把互動、沒有壓力元素植入 ESG 行動，並且用量化跟質性指標，追蹤團隊賦能。
這樣旅程不只玩得開心，更能把永續思維帶回職場，落實在日常決策與行動之中。
把淡水見學的感動，寫進身體跟組織
學習風景不只在場域，也在彼此的笑容裡。攝影／高偉倫 DanielKao
當情緒有感，人就會在最自然的狀態下笑出來。
在觀音山與淡水河交會作為背景，南大 EMBA 學員們開懷大笑，留下一張充滿生命力的合照。
曾經幫統一星巴克、王品集團、晶英酒店操盤品牌的林盟欽（圖右），也參與永續、體驗旅遊。攝影／高偉倫 DanielKao
這一刻對他們來說放鬆開心，馳騁職場的企業經理人跟決策者，在淡水二日見學後，學員把跟同學共遊的選擇跟行動，感受跟享受純粹學習的快樂，都在課堂回饋中梳理跟紀錄。
影像與文字：把悸動典藏存檔（ARCHIVE），讓觸動持續發酵
在見學現場，攝影圖文敘事也是行動設計的一部分，身體感知的，是溫度、聲音、氣味與人的語氣。
而這篇文章跟影像，捕捉過程中學員轉瞬即逝的視線交錯、空間跟情感邊角，讓「永續見學」這個抽象概念，長出知識骨架，填滿情感肌理，幫助參與者在事後回望時，迅速重返當下，喚起曾經被觸動的片刻感受。
行動學習的能量來自共感，而共感來自共行。見學結束後，他們都要在三天內完成學習 321 的心得回饋。攝影／高偉倫 DanielKao
永續見學之旅，透過文字跟影像，走進人、場域、記憶的深度對話，參與完一場設計與城市、氣候與文化交織的地方導覽之後，自然而然展現出的情感凝聚。
每次跟著料理職人上山下海跑的好處是，端出來的是一整個地方的文化與溫度。攝影／高偉倫 DanielKao
消費一頓地方餐食，帶他們來認識一種價值與生命風格的實踐現場，像是位在淡水捷運站附近的「之間 茶食器」Between ，主廚是地方文化的轉譯者。
在「之間」吃了一頓印象深刻的飯，認識了淡水生活，品嚐主廚用在地新鮮料理，說著北海岸的故事。攝影／高偉倫 DanielKao
透過每一道蔬食料理，說出他對淡水土地、節氣、食材與人群的理解。
預計 2025 年底完工的淡江大橋，將成為台灣最長的斜張橋，不僅改善淡水到八里的交通，也象徵北台灣河口地景進入新視野。攝影／高偉倫 DanielKao
學員帶著淡水的夕陽與河風，心裡想著也許搭車南返後仍得回到 KPI 跟報表戰場。但不同的是，他們開始思考如果再來淡水這一遭，可以培養理解社會，解決問題的能力，自家企業為什麼不行？
位在淡水的雲門劇場，是 17 年前遭大火吞噬災後重建後的排練場，是台灣當代舞蹈家重要的表演排練場域。在建築物央廣原址前栽種 200 棵樹之外，屋簷上的出簷設計也可以遮蔽烈陽，隔熱玻璃擋住西曬，讓設計回應環境，把永續做到剛好。攝影／高偉倫 DanielKao
從這個念頭出發，見學之旅就不會結束，反而可能打開組織轉型大門之鑰。
酒店一側俯瞰河灣草坡，歷史的脈絡依舊潛伏其下，讓整個場域生成觀點與責任。攝影／高偉倫 DanielKao
以城市走讀為骨幹，配對當地職人、社區組織與歷史場域，讓員工住進故事，課程模組設計對應場域節點，就能讓學員的理解不會只停留在表面。
有意識將知識脈絡與情感觸發點進行對位設計，讓學員在走進場域的那一刻，已經具備足夠的心理背景與問題意識，因此更能對焦體驗，也更能把感受轉化為行動。
旅遊可以把風景框起來，但見學更重要的是確認背景脈絡與轉化行動的契機，典藏文化與生活。攝影／高偉倫 DanielKao
一場好的見學，不該只有當天有感，而是每個月都能用、每個人都能續寫。這種預先規劃的學習跑道，可以讓學員真的抵達體驗時，能更有方向性，也幫企業在旅程結束後，還可以應用可複製的模組架構。
林盟欽老師手裡握著的星巴克，是他當時在統一任職時親手打造的品牌。多年後，品牌回頭送一句「幸福每一天」給親手帶大它的人。攝影／高偉倫 DanielKao
共感不是自然發生，是結構性學習設計的成果。當學習場域、教學脈絡與學員的問題意識三者同步對齊，參與者不是走進場域才開始思考，而是帶著問題進場、帶著方向感知，最終帶著行動能量回到自己的崗位。
永續見學與觀光旅行的關鍵差異，在於學員是否「準備好去理解」以及「處理自己的悸動」。這場見學不只是學習成效的再設計，當旅程結束，反而是學習真正開始的時刻。
走進淡水的旅程，也是一場與自己對話的機會。陽光灑落紅樓、建築呼應風的流動、阿忠哥說出「1862」時的那道眼神，無法量化的感動瞬間，也會讓人想起為什麼選擇走入永續，為什麼想改變世界。
永續見學，是讓城市變成教室的形式，而永續是讓每一次出走，都能成為回望的起點。
2025 永續見學 淡水影像紀錄
攝影／高偉倫 DanielKao
攝影作品連結：https://www.behance.net/gallery/228619477/_?
